ممارسات التصنيع الجيد GMP
- الدورات العامة وزيادة القدرة التنافسية
- شهادة معتمدة
وصف الخدمة ؟
تهدف الورشة الى
الالمام بمفاهيم الصحة العامة وصحة الغذاء والممارسات الصحية الجيدة ومفهوم النظافة الشخصية والتطهير والتعقيم.
معرفة انواع المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء وطرق التعامل معها : المخاطر البيولوجية - المخاطر الكيميائية - المخاطر
الفيزيائية - مخاطر حساسية الطعام.
فهم الممارسات التصنيعية الجيدة Good Manufacturing Practices (GMP)
تحتوى الورشة على الموضوعات التالية
مفهوم الصحة العامة - مفهوم صحة الغذاء - الممارسات الصحية الجيدة Good Hygiene Practices (GHP) - مفهوم النظافة الشخصية - قواعد وإجراءات النظافة الشخصية - إجراءات وقواعد غسيل الايدي (اين – متي – لماذا – كيف) - زي العاملين الموحد والملابس الواقية اهميتها ومواصفاتها - الممارسات والعادات الصحية الحسنة داخل مناطق العمل - التعرف علي الفرق بين Sanitation and Hygiene - مفهوم سلامة الغذاء The Concept of Food Safety - التعرف علي انواع المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء وطرق التعامل معها - التعرف علي مصادر تلوث الغذاء وكيفية التعامل معها - المبادئ الستة لسلامة الغذاء - الممارسات التصنيعية الجيدة (GMP) - الاشتراطات والقواعد الواجب مراعاتها عند تخطيط مناطق ومؤسسات خدمة وانتاج الأغذية
البرنامج موجه إلى
العاملين في مجال صناعة الاغذية وسلامة الغذاء (ادارة الجودة -ادارة الانتاج)
من نحن ؟
خدمات مشابهة
-
تخطيط المخازن ومراقبة المخزون
عدد الأيام: 1 | السعر: 750.00 ج.م.
-
تأهيل مديري الانتاج في المنشآت الصناعية
عدد الأيام: 1 | السعر: 750.00 ج.م.
-
كيفية كتابة بطاقات الوصف الوظيفي بكفاءة
عدد الأيام: 1 | السعر: 750.00 ج.م.
-
البيع الاحترافي لمديري ومشرفي المبيعات
عدد الأيام: 1 | السعر: 750.00 ج.م.